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“我(wo)很喜歡宮保雞丁里(li)面的洋蔥(cong)、花生(sheng)、辣椒和雞肉，真的太棒(bang)了(le)！”2022年2月12日，運動員(yuan)特莎·莫德在短視頻(pin)平臺上發布的冬(dong)奧(ao)村(cun)(cun)（冬(dong)殘奧(ao)村(cun)(cun)）美(mei)食刷屏了(le)社交媒體。而(er)視頻(pin)中的洋蔥(cong)正是來自于(yu)山東青島(dao)平度市(shi)的一家農產品(pin)加工企(qi)業——青島(dao)禾(he)潤達食品(pin)有(you)限公(gong)司。

截至目前，青(qing)島禾潤(run)達食品有限公(gong)司(si)已有40噸半成品洋(yang)蔥發往(wang)北(bei)京2022年(nian)冬(dong)奧會和(he)冬(dong)殘奧會。青(qing)島禾潤(run)達食品有限公(gong)司(si)是(shi)一家(jia)集農副產品種植、加工(gong)(gong)、儲藏、銷售(shou)為一體的專業(ye)型農產品加工(gong)(gong)企(qi)業(ye)，現(xian)有恒溫(wen)庫10500立方米，儲存(cun)能力1萬噸，加工(gong)(gong)車間6000平方米。主(zhu)要開展農產品的種植、貯藏、加工(gong)(gong)（凈菜加工(gong)(gong)和(he)鮮(xian)切配送）等業(ye)務。

工(gong)人們在車間對洋(yang)蔥(cong)進行打包

在凈菜(cai)加工車(che)間，工人(ren)們正在操作機(ji)器清洗洋蔥，然后切段、切片(pian)、甩(shuai)干，再將(jiang)包裝(zhuang)好的凈菜(cai)存(cun)入冷庫。經(jing)山東省、青(qing)(qing)島市(shi)農業及食(shi)品安監部門的舉薦，又經(jing)過層(ceng)層(ceng)申報材(cai)料、多輪考察、實地勘驗、專家評審，青(qing)(qing)島禾潤達食(shi)品有(you)限公司2021年被北京冬奧(ao)(ao)組委(wei)評定為冬奧(ao)(ao)有(you)機(ji)蔬菜(cai)供應商。

作為北(bei)京2022年冬(dong)(dong)奧會和冬(dong)(dong)殘奧會青島市(shi)(shi)唯(wei)一蔬菜直供方(fang)，青島禾潤達食品(pin)有限公司重(zhong)點從優良品(pin)種篩選、標準化生產(chan)、質量安全追(zhui)溯、高效(xiao)物流(liu)配送四個(ge)方(fang)面(mian)狠下功夫，從而獲得(de)了北(bei)京冬(dong)(dong)奧組委的青睞，全面(mian)提升了青島市(shi)(shi)有機蔬菜的品(pin)牌影響力。

青島(dao)禾(he)潤達(da)食品(pin)有限公司(si)地處平(ping)度(du)市(shi)古峴鎮，在大沽河的(de)(de)滋養下，產出(chu)的(de)(de)洋(yang)蔥(cong)(cong)具有“扁、紫、脆(cui)、辣、甜”五大特點和(he)硒含量(liang)高的(de)(de)優勢。除了口(kou)感好，青島(dao)禾(he)潤達(da)食品(pin)有限公司(si)還對洋(yang)蔥(cong)(cong)質量(liang)安(an)全等(deng)做好把控，定期檢(jian)測洋(yang)蔥(cong)(cong)的(de)(de)土壤、水質，產品(pin)一直暢銷日本、韓國以及東南亞等(deng)國家和(he)地區。

為(wei)確保冬奧會及冬殘(can)奧會蔬菜的安全(quan)、達標，自2021年(nian)下半年(nian)開始，青島市相關部門就持(chi)續派出工作(zuo)人(ren)員(yuan)開展定(ding)期、不定(ding)期地監督、指導、檢查工作(zuo)，通(tong)過對基地是否使用有(you)機產品(pin)禁用的化肥、農藥等(deng)投入品(pin)進行檢查，全(quan)力保障(zhang)蔬菜供應質量安全(quan)。

同(tong)時，高效的(de)流(liu)(liu)通模式與完善的(de)物流(liu)(liu)體系(xi)是北(bei)京(jing)冬(dong)奧組委(wei)選擇供(gong)(gong)應(ying)商的(de)關鍵因素(su)之一。青島禾潤達食品有(you)限公司以開展“訂單農業”為(wei)契機，加(jia)快流(liu)(liu)通環節的(de)數(shu)字化轉型升級，讓物流(liu)(liu)更智能、更高效，多年來已經形成了高效鏈接消費者(zhe)與產地的(de)物流(liu)(liu)體系(xi)，從而保障(zhang)北(bei)京(jing)2022年冬(dong)奧會和冬(dong)殘(can)奧會蔬菜產品平穩有(you)序供(gong)(gong)應(ying)。

（稿件原載于2022年3月13日(ri)《青島日(ri)報》4版）