甘(gan)藍 又名卷心(xin)菜(cai)(cai), 包菜(cai)(cai), 洋(yang)白(bai)菜(cai)(cai),圓白(bai)菜(cai)(cai),剛白(bai)菜(cai)(cai),蓮白(bai)菜(cai)(cai)等,顏色有(you)綠色及紫色兩種。 我國(guo)各(ge)地都有(you)栽培,甘(gan)藍營養相當豐富(fu),含(han)有(you)大(da)量的維生素(su)C,纖維素(su)以(yi)及碳水化合物及各(ge)種礦物質(zhi),除此(ci)以(yi)外甘(gan)藍內還含(han)有(you)維生素(su)u,維生素(su)u是(shi)抗潰瘍因子,具有(you)分解(jie)亞硝酸胺的作用。
甘藍 產地(di)布(bu)局
甘藍(lan) 產(chan)品(pin)介紹
甘藍(lan)(lan) 又(you)名卷心菜(cai), 包菜(cai), 洋白(bai)菜(cai),圓(yuan)白(bai)菜(cai),剛白(bai)菜(cai),蓮(lian)白(bai)菜(cai)等,顏色(se)(se)(se)有綠(lv)色(se)(se)(se)及(ji)(ji)紫色(se)(se)(se)兩種(zhong)。 我國各地(di)都有栽培,甘藍(lan)(lan)營養(yang)相(xiang)當(dang)豐富,含(han)有大量的(de)維(wei)生素C,纖維(wei)素以及(ji)(ji)碳水(shui)化合物(wu)及(ji)(ji)各種(zhong)礦(kuang)物(wu)質,除此以外甘藍(lan)(lan)內(nei)還含(han)有維(wei)生素u,維(wei)生素u是抗潰瘍因子,具(ju)有分(fen)解亞硝(xiao)酸胺的(de)作用。
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